...

Topinambur

Superleguma miraculoasă adusă la tine pe masă

De-a lungul timpului, topinamburul a fost folosit cu succes în tratarea unui mare număr de afecțiuni, de la diabet, lipsă de calciu sau obezitate, răceli, ateroscleroză, cancer de colon, colesterol, la candidoză digestivă și constipație.
Cumpără acum!

Topinamburul, cunoscut ca nap sau gulii (Helianthus tuberosus), se cultivă pentru tuberculii săi alb-violeți sau galbeni, care se consumă cruzi, prăjiți sau fierți în diverse mâncăruri și mai cu seamă în dietele pentru diabet și detoxifiere.

Topinamburul este varianta americană a cartofului obișnuit și este considerat un aliment de bază popular în țările de origine. În ceea ce privește gustul, cel al topinamburului poate fi încadrat între cel de cartof dulce și cartof obișnuit. Pentru topinambur sunt caracteristice gustul ușor de nucă și nota dulce, care seamănă puțin cu anghinarea sau castanele. Sursa: agrointeligența

Nutrienți specifici topinamburului

Topinamburul este apreciat pentru gustul său caracteristic, dulce, care se aseamănă anghinarei, pentru conținutul bogat în minerale (Ca, Mg, K, P), vitamine (ß-caroten, thiamină, lactoflavină, niacină, biotină, acid ascorbic), proteine (lizină, arginină, histidină, cistină, triptofan, acid aspartic), agenți specifici (cholină, betaină, saponină, quercimetrină) și enzime (inulinază, proteinaze, invertaze, fosforilaze şi fenolaze).

Recomandări profilactice

De-a lungul timpului, topinamburul a fost folosit cu succes în tratarea unui mare număr de afecțiuni, de la diabet, lipsă de calciu sau obezitate, răceli, ateroscleroză, cancer de colon, colesterol, la candidoză digestivă și constipație. Topinamburul mai este recomandat în astenii, ca tonic, antiseptic, gută, dispepsie, reumatism. Tuberculii sunt folosiți ca materie primă în industria spirtului, dar și în fabricarea dulciurilor.
În stare proaspătă topinamburii sunt recomandați persoanelor cu diabet sau cele care vor să slăbească, tuberculii având un conținut mare de inulină. De asemenea, este recomandat pentru fortificarea organismului prin creșterea imunității și prin detoxifiere. Solicitați nutriționistului dumneavoastră rețete culinare pe bază de topinambur. A se vedea rețeta.

Supranumită superleguma de iarnă

Cumpără acum!
  • DIABET ZAHARAT- topinamburul - aliment bogat în inulină, ajută la restabilirea nivelului de zahăr din sânge, deci veți ameliora nivelul glicemiei.
  • MICROBIOMUL (probleme ale colonului sau imunității) Circa 89% din inulină ajunge în colon și devine un substrat fermentabil pentru bacterii bune, în plus, acestea devin și probiotice. Acestea sunt organisme vii, de obicei bacterii, care se adaugă la populația de microbi sănătoși din intestine. Sunt adesea numite bifidobacterii.
  • SCĂDEREA COLESTEROLULUI: Inulina și fibrele solubile din topinambur reduce riscul de boli de inimă. Ajută la scăderea nivelului de trigliceride și colesterol.
  • SĂNĂTATEA OASELOR: Inulina din topinambur ajută la absorbția calciului.
Tastează pentru a căuta

Coș de cumpărături

0
image/svg+xml

Nu sunt produse în coș.

Continuă cumpărăturile